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【消费警示】速扩散!野生蜂蜜勿乱吃,已有多人中毒死亡!

指尖划动一生健康2018-03-18 11:53:12


据《澎湃新闻》报道,2015年8月2日,湖北省恩施鹤峰县4位村民疑食用蜂蜜中毒死亡,“在出现中毒症状前,他们都食用过蜂蜜”。另有该县4名患者接受治疗、24人留院观察。


2014年6月6日,福建泰宁县朱口镇村民也因采食野生蜂蜜,导致3人死亡,16人入院治疗。福建相关专家曾初步分析称,怀疑中毒是因蜜蜂采集了有毒植物的花粉,“如全株剧毒的雷公藤”。




针对近期个别地区发生了食用未经加工处理的生鲜蜂蜜导致多人中毒死亡的情况,国家食药监总局称正在继续检测和调查生鲜蜂蜜中毒致死的原因:


蜂蜜为蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质。由于蜜蜂的蜜源植物种类较多、生长环境复杂,可能导致蜂蜜中含有有毒物质。消费者食用未经加工处理的生鲜蜂蜜,有发生中毒的风险,严重时会导致死亡。




国家食药监总局8月25日发布消费警示:为预防蜂蜜中毒,建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜,倡导消费者选择正规食品生产企业生产加工过的蜂蜜。




如何鉴别有毒蜂蜜:


方法一


含有毒素的蜂蜜往往色泽较深,常为茶褐色,有异臭味,口尝有苦涩或有麻舌头的感觉。

方法二


取待测蜂蜜加氨水呈碱性,加氯仿振摇、过滤,然后加入1%盐酸溶液使滤液酸化,振摇,分出水层,加氨水呈碱性,再加氯仿振提取,分出氯仿,挥发至干得残渣。


取少许残渣加入硫酸3滴、对二甲氨基苯醛结晶数粒,在水浴中加热5min,冷却,加入乙醇0.5mL,呈现紫色则说胆该待测蜂蜜中含有雷公藤碱。


方法三


取可疑蜂蜜置于烧杯中,加入氯仿浸渍并用玻璃棒搅拌,通过无水硫酸钠过滤。吸取滤液1mL置于试管中,加5%三氯化锑氯仿溶液5滴,呈现红色说明含有雷公藤碱,即为有毒蜂蜜。



中毒症状:


有毒蜂蜜引起的食物中毒,潜伏期一般1~3天,最短1~5h,最长可达5天。初期症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状,伴随着低热、乏力、头晕、四肢麻木等症状。


轻者仅口苦、口干、唇舌发麻、食欲不振;重者除腹泻、有便血、发热以外,还出肝损害症状,或有尿频,血尿、蛋白质等肾损害表现;心脏受累时则出现心率减缓、心律不齐等,严重者可能由于呼吸中枢和循环中枢衰竭而死亡。


若食用蜂蜜后出现以上症状,请及时就医!


许多人都喜欢喝蜂蜜水,并认为野生蜂蜜更加营养,却忽略了食品安全的问题,转发这篇文章提醒你的亲人朋友,选择蜂蜜需擦亮眼睛!



衢州市卫生监督所


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