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【惊呆】天然蜂蜜一定是好的吗?

蜂蜜时间2018-08-12 09:37:38

提起蜂蜜,

大多人总是似熟非熟,云里雾里。

甭管怎样,

蜂蜜是个好东西这毋庸置疑。



总有人说蜂蜜是蜜蜂的粑粑,

这让以蜂蜜为食的小蜜蜂作何感想?

天天吃粑粑?

这内心得有多坚强!



蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜后,

屁颠屁颠地带回蜂巢,

在神器“酶”的作用下,

可劲加工酿造而成的。

顺便提一句:

在花期旺季,

很多小蜜蜂都是活活累死的!

来之不易啊,请珍惜每一滴蜂蜜。



蜂巢里有非常非常多的小作坊,

花蜜经过蜜蜂在这小作坊里,

充分酿造,蒸发水分,

使之变得浓稠,

从而成为甘甜芳香的蜂蜜。

这时,这些小作坊又变成了小粮仓。



和人在米缸里储存大米是一样的,

总得要盖个盖。

所以,

酿造蜂蜜的最后一道工序就是封盖!

只有全封盖蜜,才是真真意义上的蜂蜜,

这就是传说中的“自然成熟蜜”。

也是评判蜂蜜好坏,最最最重要的标准!

所以,

天然的“蜂蜜”不一定全是好的蜂蜜,

也极有可能是未封盖的低浓度“水蜜”!



蜂蜜是糖的过饱和溶液,

状态是很不稳定的。

当外界气温处在13~14时,

蜂蜜的过饱和度增加,

葡萄糖结晶核运动逐渐加快,

迅速发生结晶,析出葡萄糖晶体。

蜂蜜结晶后,颜色逐渐趋于白色。

当结晶蜜长时间处于40℃左右的环境里,

结晶蜂蜜就会化开,

颜色也逐渐趋于原液态蜜的颜色。



然而,大多消费者并不买账!

只要见着蜂蜜结晶,

就认准是掺了白糖,

立刻心里数以万计的“草泥马”奔腾而过。



老百姓历来对“土”、“野”......

等字眼情有独钟,

再加商家的炒作,

致使土蜂蜜、野蜂蜜......成了蜂蜜界的一哥。

然而,这些并没有科学依据!

业界几乎有一个共识:

蜂蜜质量与蜂种没多大关系。



最后提供座右铭一句:


生活如此甜蜜,苦尽甘来!

——却山行蜂蜜



哈哈·······

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