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蜂蜜——神奇的天然抗生素

蜜蜂哥匡海鸥2018-06-17 12:04:20
几万年来,蜂蜜是人类进化中唯一的甜点奢侈品,直到工业糖出现了。而人类还忘却了,蜂蜜曾是历史上最好的药品。

       天然成熟蜂蜜大约80%是果糖和葡萄糖,水份在18%以下,是体能的速效补充剂。但真正神奇的是蜂蜜的灭菌效能。蜂蜜的高浓度果糖和葡萄糖,再加上本身的自然酸,是不适宜细菌生长的环境。

       细菌居住在半渗透性的单细胞膜里,水份是存活的关键。而高浓度的糖份释放出对水的引力压,把细菌膜里的水分子通过膜吸附过来。在显微镜下,你可以看见,单细胞细菌一下子就萎缩和溃败,真是太精彩了!


       蜂蜜对微生物的抗生素功效,还在于蜂蜜含有过氧化氢(hydrogen peroxide),就是你的药囊里的那个抗生素。蜂蜜中的葡萄糖过氧化(glucose oxidase)是蜜蜂体内的酶(enzyme),是当蜜蜂把花蜜变为蜂蜜过程中的秘密生物转化。在有氧的情况下,蜜蜂酶把葡萄糖分子分离成水和过氧化氢。在高浓度的蜂蜜中,过氧化氢含量很低,活性的葡萄糖过氧化也不多。但稀湿后,酶的活力就释放出来。这个特性让蜂蜜成为慢性释放的防腐剂,而它不会像其他防腐剂一样破坏机体组织。


       国际上的科学家在做试验,蜂蜜的抗生效能,看能否灭杀具有感染性的细菌病原体。已经有药品商生产蜂蜜抗生素、浸透过蜂蜜的绷带等,防止感染。

       古时候的人没有显微镜,就以反复试错的方法,观察到蜂蜜的抗菌特性。他们把蜂蜜涂抹在伤口上,防止发炎和加快伤口愈合。


         麦蘆卡茶花树生长在纽西蘭和澳大利亚荒野,是薄子木属,其花蜜被测定有消炎解热、消毒等作用。现在你知道了,其实所有的蜂蜜中都具有过氧化氢(Hydrogen peroxide),使得蜂蜜有天然的抗生素作用。只是有些植物的花蜜功效凸现一些。




千花觅苦蜜
喜马拉雅千花觅的苦蜜,蜜源主要是小檗科的鸡脚黄连。而 《滇南本草》记载,野生植物鸡脚黄连,民间采其根煎汁洗眼医目疾;或内服治泻痢;具清热去火之效。有中医学者研究发现,黄连与盐酸小檗碱对幽门螺旋杆菌均具有一定的抗菌活性,黄连的抗菌活性相对较好。故,日常服用,可以治疗口腔、胃肠道炎症等疾病



千花觅甜蜜
喜 马拉雅千花觅甜蜜的蜜源植物,主要来自森林里其他美丽的野花,野樱桃、野海棠、华叶荚蒾等乔木,蔷薇、杜鹃、火棘等等,多年生草本药用植物有续断、商陆、香薷、野坝子……数不胜数,都是名贵的中草药,对压力大的伏案族,是一副滋补佳品。


(2016年3月15日)


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