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知道这些常识,你才能买到好蜂蜜

纯天然土蜂蜜2018-12-02 07:10:55


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     秋天是收获季节,对于身体来说,是需要更加的进行保健好,把身体保护好,能够为下面来的冬天,做好保健措施。适合在秋天食用的食物有很多,正确的食用,对身体有好处,但是,错误的食用,则会伤害到伤害。以蜂蜜来说,在秋天就可以多多的食用,能保健好身体。

    大家都知道蜂蜜对人体有很好的作用,但面对市面上琳琅满目的蜂蜜,你心里有没有存在这样或那样的疑惑?



    蜂蜜是蜜蜂从花中采得,经充分酿造而贮存在蜂巢内的甜性物质,含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质及微量元素,具有一定的营养价值。


       中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。现代科学分析,蜂蜜含有多种矿物质与维生素,这是人体代谢活动所必需的。在秋季,如果每天能饮用1--2匙蜂蜜,用一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有非常好的滋补作用,老年人饮用尤为适合。

  

      广大女性朋友可以用蜂蜜每天饮杯蜂蜜水,有提高自身的免疫力、养颜护肤、增强体质、神醒脑、调理内分泌之功效。


1
蜂蜜喝多了会变胖?



     蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,两种物质可被人体直接吸收,首先,食用蜂蜜比吃糖容易消化吸收。蔗糖在化学结构上是一种双糖,吃进胃肠道之后,需特定的消化酶把它分解为单糖(葡萄糖和果糖),才能被机体吸收利用。而蜂蜜中所含的糖分就是容易消化吸收的葡萄糖和果糖,消化吸收较快,不会对胃肠带来过多的负担。

      蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。早在公无前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身,不老延年”。所谓“轻身”就是减肥。



2
结晶的蜂蜜都是假的?


      蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,当温度较低时,蜂蜜中的葡萄糖晶核就会相互聚合,出现结晶。


     结晶是蜂蜜固有的物理特性,属于正常现象。不同品种的蜂蜜结晶性不同,有的结晶很严重,有的结晶则较轻微,浓度高的蜂蜜比浓度低的蜂蜜容易结晶。因此,不能以结晶与否来判断蜂蜜的真假好坏。


3
蜂蜜怎么喝更有营养?



   最好是饭前1~2小时或饭后1~2小时,成人每天20克左右,儿童每天10克左右。同时,建议最好用60℃以下的温开水冲服,避免加热过度破坏其营养成分。此外,很多人喜欢早上空腹喝一杯蜂蜜水,但对于肠胃不好的人易导致腹泻,因此,不建议空腹喝。


4
品种不同的蜂蜜效果如何?



   很多人在面对“美容养颜”、“清热解火”、“软化血管”等功效不同的蜂蜜时,会不知如何选择。杨力说,蜂蜜只是一种食品,具有润肠的作用,不同种类的蜂蜜营养价值区别不大。


而且,蜂蜜与采蜜的食物来源营养上是不一样的。比如,喝枣花蜜和吃鲜枣的作用是不能一概而论的。关注纯天然土蜂蜜ID:tanyongjun91)分享更多蜂产品知识!让国人爱上蜂产品!


5
蜂蜜不能用金属容器保存吗?


确实如此,保存蜂蜜最好不要使用金属容器,也不要用非不锈钢的金属勺食用蜂蜜,因为蜂蜜呈酸性,长期与金属接触不利于身体健康。一般来说,蜂蜜水分低,易于保存。


贮存蜂蜜的容器最好是玻璃、陶瓷等器皿,装好后放在干燥阴凉的地方。此外,盖子一定要拧紧,空气进去后易氧化,会破坏其营养成分。


6
颜色深浅不同,营养价值不一样?


     蜂蜜的颜色与蜜源有关,不同植物花粉酿成的蜜,在颜色上有明显差异。


    比如,槐花蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分,所以看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,而油菜花蜜和枣花蜜的颜色会深一些。专家指出,颜色深浅不能作为评价蜂蜜营养好坏的依据。


7
未加工过的蜂蜜比加工过的好?


     很多人认为,直接从蜂农手里买的、未经加工的蜂蜜比市面上卖的成品蜂蜜更佳,营养价值更高。


       不过,由于蜂蜜采花酿蜜是露天作业,采集的原料蜂蜜中有死蜂、花草、灰尘等杂质,没有经过消毒灭菌,还可能会有金属残留。相反,经适量加工的蜂蜜,克服了“露天”的不安全性,加工过程中水分得到充分蒸发,营养物质含量和安全性都可能相对更高。


     哪些人不适合吃蜂蜜?蜂蜜虽为一种“养生食品”,但并不人人都适用。专家建议,怀孕妇女、未满一周岁的婴儿、糖尿病患者、肝硬化患者及术后病人尽量不吃。


     此外,蜂蜜果糖含量较高,痛风患者大量食用蜂蜜后会引起血尿酸升高幅度明显,因此要尽量少吃。


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